3인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7먼저 찰옥수수 손질부터 해줄게요.
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STEP 2/7지저분한 겉잎은 떼어내 버려주시고요.
바나나 껍질 벗기듯 속잎을 모두 아래로 내려주세요.
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STEP 3/7옥수수수염을 모두 떼어낸 후 변색된 부분은 잘라서 버리고 노란 부분만 따로 사용합니다.
옥수수의 속잎은 몇 장만 남기고 모두 뜯어주시고요.
옥수수 삶을 때 사용할 예정이니 버리지 마세요 :)
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STEP 4/7냄비에 찰옥수수를 담고 그 위에 옥수수수염과 속잎을 덮어줍니다.
그리고 나서 물을 부어주시는데요. 이때 물은 찰옥수수가 잠길 정도로 부어주시면 돼요.
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STEP 5/7소금과 설탕 적당량을 넣어주시고요.
*소금과 설탕의 양은 각자 취향껏 넣어주시면 돼요 :)
참고로 저는 물 1.5L에 소금 1.5 큰 술, 설탕은 3 큰 술 정도 넣었답니다.
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STEP 6/7뚜껑을 닫고 센 불에서 30분, 중약불에서 20분, 약불에서 10분을 삶아준 뒤 10분간 더 뜸 들여주면 끝!
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STEP 7/7부드럽게 잘 삶아진 찰옥수수는 한 김 식힌 후 맛있게 드시면 됩니당 :)
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