사랑 듬뿍, "하트맛살전"♪

사랑 듬뿍, "하트맛살전"♪

간단하면서도 비쥬얼은 보장하기 때문에

종종 만들어 먹는 하트맛살전~

기본재료로 예쁜전을 만들어 보았답니다.

2인분

15분 이내

아무나

서재인

[더보기] http://blog.naver.com/believe1011

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노하우

계란 조리법
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STEP 1/10

맛살3줄을 준비, 길이대로 반 잘라줍니다.
STEP 2/10

꼬지용 이쑤시개도 준비하구요~ 길이 그대로 사용해도 되는데, 전 손가락 한마리 정도 길이로 부러트려 사용했어요.
STEP 3/10

반 잘라놓은 맛살의 양끝을 잡고 하트모양으로 말아주세요~ 그리고 매듭이 지어지는 부분은 꼬지용 이쑤시개로 고정시켜주기!!
STEP 4/10

후라이팬에 하트맛살을 하나씩 올려주고요~(가스불은 아직 안켰어요!!)
STEP 5/10

계란2개를 잘 풀어줍니다.
STEP 6/10

당근과 대파도 한스푼 정도의 양으로 조금씩 다져주고요~
STEP 7/10

다진 당근/대파를 계란물에 넣어 소금간을 살짝 한 뒤 잘 섞어줍니다.
STEP 8/10

하트맛살을 미리 올려놨던 후라이팬은 이제 가스불을 약불로 켜주고~ 식용유도 넣어주세요. 그리고 계란물을 숟가락으로 떠서 하트맛살 안에 가득 채워주세요.
STEP 9/10

계란물의 윗면이 굳을때까지 약불에서 서서히 익혀주고요~ 윗면이 굳은게 보이면 뒤집어서 10초 세아려주고 바로 다시 뒤집어주세요.
STEP 10/10

완성된 하트맛살전!!

약불에서 계란물을 뒤집기전에 완전히 익혀줘야 하는데요~

후라이팬 뚜껑을 이용해 익혀도 됩니다.

윗면은 뒤집어서 살짝 기름코팅하는 정도로만 익혀야 예쁜 색을 유지할 수 있어요~

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