통통한 제철새우 비린내 잡는 법

통통한 제철새우 비린내 잡는 법

맛있는 제철새우 먹으려는데 비린내가 너무 싫다면??

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STEP 1/7

통통하게 살오른 새우에서 비린내가 난다면????
STEP 2/7

비린내의 출처는 새우의 수염과 다리라고 하네요.
STEP 3/7

비린내를 잡기 위해서 수염을 잘라주세요.
손에 비린내가 묻어나지 않게 장갑이나 집게를 이용하세요.
STEP 4/7

가슴다리를 잘라주세요.
STEP 5/7

배다리를 잘라주세요.
STEP 6/7

이렇게 자르시면 비린내 없이 조리가 가능해요.
STEP 7/7

같은 과정으로 해주시면 완성이에요.
손질이후 물에 담가 청주나 소주 반컵을 타서 헹구시면 깨끗해져요.

: 맛있는 새우를 비린내 없이 먹으려면 3가지만 없에주세요.

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#손질법 #새우 #비린내제거 #제철새우

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