Name: 샐러드에도 고기를!! 우삼겹새우샐러드♪
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우삼겹 300g; 생새우 10마리; 통마늘 10개; 양파 1/2개; 후추; 깨; 양배추; 적양배추; 치커리; 청경채; 시판용 오리엔탈드레싱 적당량

샐러드에도 고기를!! "우삼겹새우샐러드"♪

냉동실에 우삼겹 조금 남은게 있어서 어떻게 처리를 할까 고민하다가 만들어 본 샐러드인데요~

그냥 구워서 먹어도 맛있지만 샐러드 위에 올리니 근사하고 고급스런 요리가 탄생되었답니다.

손님초대요리로도 멋지게 내놓을수있는 레시피,

완전 간단한데 알려드릴께요~^^

2인분

30분 이내

아무나

서재인

[더보기] http://blog.naver.com/believe1011

조리순서

전체보기

STEP 1/14

우선 양배추와 적양배추를 채썰어서 준비합니다. 몇명이서 먹느냐에 따라 재료양은 조절하면 됩니다.
STEP 2/14

치커리/적겨자채/청경채도 썰어서 준비하는데요~ 샐러드의 채소는 취향껏!! 활용하시면 됩니다.
STEP 3/14

썰어놓은 채소들은 찬물에 한번 헹궈주고요~ 그대로 채반에 받쳐서 물기를 제거해줍니다.
STEP 4/14

생새우 10마리도 준비, 껍질을 다까서 준비하구요~
STEP 5/14

양파 반개도 채썰어줍니다.
STEP 6/14

통마늘 10개는 굵게 편썰어 준비하구요~
STEP 7/14

후라이팬에 우삼겹300g과 함께 편마늘을 넣어줍니다.
STEP 8/14

쎈불에서 재빠르게 우삼겹을 볶아주며 후추를 뿌려 간을 맞추고요~
쎈불
STEP 9/14

편마늘도 노릇하게 익을때까지 볶아줍니다.
이때 우삼겹에서 기름이 꽤 나올건데요~ 그건 키친타올을 이용해 한번 닦아내줍니다.
STEP 10/14

기름을 한번 닦아낸 후, 미리 껍질을 까놓은 새우와 채썰어 놓은 양파를 넣어주세요.
STEP 11/14

새우도 익을때까지 마저 볶아줍니다.
새우는 오래 익히면 질겨지니까 빨갛게 색이 변하면 가스불을 끄고 잔열로 익혀주면 됩니다.
STEP 12/14

미리 채반에 받쳐 물기를 제거해놓았던 채소들을 접시에 넓게 펼쳐주세요.
STEP 13/14

채소들 위로 우삼겹과 새우 볶은걸 가득 올려주세요.
STEP 14/14

시판용 오리엔탈드레싱을 듬뿍 뿌리고 깨도 뿌려서 마무리해줍니다.