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해피송가네

국민학교때 먹었던 김치밥 느낌.

어릴적(국민학교때) 연탄난로 위에서 만들어진 김치밥이 넘 먹고싶어서요.

배터지는 1인분 입니다. ㅎ~
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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맛있게 익은 김장김치가 맛있습니다.
쫑쫑 썰어주시고요
김치1접시
김치를 냄비에 놓고 (이왕이면 코팅팬이 좋아요)
설탕 넣고 물 넣어서 초초약불에 뚜껑덮어 익혀요 (약10분) 국민학교 댕길때 4교시만 되면 연탄난로 위에서 철제도시락을 위아래 바꿔주면서 김치도시락을 익혀줬잖아요. 그 느낌 나야니까..
김치가 나긋나긋해 졌어요. 불을 잠깐 끄고
들기름 넣고
밥을 골고루 펴서 얹어요. 데우지 않은 햇반 사용해도 좋습니다.
뚜껑 꼭 덮어서 불을 다시켜고 초약불에..5분, 그리고 불을끄고 2~3분 그대로 둡니다.
열어보면 국민학교때의 그 김치도시락냄새가 솔솔~~
맛있게 먹습니다. 전 김치도시락밥을 고등학교때까지 먹었어요. 그 맛이 넘넘 그리웠답니다.ㅋ
물을 넣어서 김치를 나긋나긋하게 익히는것이 포인트 예요.
레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

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