어묵계란마요
지금은 생각이 잘안나는데요.
10여년 전부터 갑자기 제가 해먹던 어묵마요? 에요~ㅎㅎ
아마 당시에 좋아하는거 막넣고 비벼먹었던거 같아요 ㅋㅋ
이름도 없이 만들어 먹다 방금 급조했네요.
4인분 
30분 이내 
초급 요리하기 좋아하는 :)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7계란은 삶아서 껍질을 깐뒤 완전히 식힌 상태에서 동그란 모양으로 썰어줍니다.
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STEP 2/7사각어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 겉에 기름기를 빼주고 찬물에 행군후 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/7양파 반개는 얇게 채썰어서 찬물에 5분정도 담가 매운 맛을 빼줍니다.
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STEP 4/7물기 뺀 어묵은 적당한 크기로 잘라주세요~ 크게 자를 수록 마요네즈를 덜 먹어요.
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STEP 5/7어묵에 물기뺀 채썬양파와 마요네즈 후추 설탕 소금을 넣고 휙 비벼주세요~
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STEP 6/7비빈 어묵위로 삶은 계란을 넣고 계란이 부셔지지 않도록 설렁설렁 비벼줍니다~
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STEP 7/7골고루 마요네즈가 뭍으면 완성~
- 마요네즈가 너무 적게 들어가면 맛이 없어요.
살은 좀 찌겠지만 넉넉히 ㅜㅠ...
어묵은 쫄깃하고 계란은 부드럽고 양파는 아삭 고소한 마요네즈랑 찰떡궁합인 저만의 레시피 입니다~
맥주안주로도 강추에요~~
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