2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 소스
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또는 올리고 당
조리순서
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STEP 1/8가지 2개를 깨끗하게 씻어 준비하고
0.4cm 정도 두께로 어슷 썰어 주세요.
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STEP 2/8그릴 팬에 기름은 두르지 않고
가지를 나란히 얹어주세요.
그리고 가지 위에 소금을 솔솔 뿌려줍니다.
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STEP 3/8불은 약불에서 구워주심 됩니다
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STEP 4/8구워놓은 가지는 한쪽에 올려놓고
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STEP 5/8토마토는 듬성듬성 썰고 양파는 잘게 다져 주세요.
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STEP 6/8그릇에 다져놓은 양파, 토마토를 모두 넣고
소스 재료인 발사믹 식초 2, 올리고 당 또는 설탕 1, 소금, 통후추 가루를 한데
넣어 고루 섞어주세요.
드셔보시고 소금으로 입맛에 맞게 간을 합니다.
발사믹 식초가 없을 경우
간장 2, 식초 2로 대체 가능해요.
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STEP 7/8접시에 가지를 나란히 담고
그 위에 만들어 놓은 소스를 올려 마무리합니다.
* 어린잎 채소가 있으면 함께 올려 드셔도 좋답니다.
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STEP 8/8가지구이 샐러드 완성 ^^
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