백종원의 오이소박이 국수말이
여름에 자주해 먹은 오이 소박이~
잘 익은 오이 소박이로 국수말이를 해봤습니다.
시원하고 아삭하고 매콤 칼칼합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7냉수4컵에 고추가루,설탕,다진마늘,집간장,식초,참치액을 넣고 녹여주세요
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STEP 2/7오이지소박이는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
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STEP 3/7청양고추는 씨를 제거하고 송송 다져주세요
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STEP 4/7오이 소박이와 청양고추를 국물에 넣어주세요.(냉장고에 넣어 놓고)
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STEP 5/7냄비에 물을 국수가 충분히 잠길 정도로 넣고 끓으면 소면을 넣고 끓으면 찬물을 조금 붓고하는 과정을 두번 해주세요
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STEP 6/7세번째 끓어 오르면 국수를 건져 찬물에 서너번 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 7/7그릇에 소면을 담고 냉장고에 넣어둔 오이소박이와 국물을 부어 주세요. 깨소금도 올려 주세요
- 미리 오이 소박이 국물을 만들어 냉장고에 보관했다가 드시기전 국수를 삶아 말아주시면 쉽게 할수있습니다
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