수박 껍질 냉국과 냉국 끝까지 맛있게 먹는 법
수박 껍질 냉국과 냉국 끝까지 맛있게 먹는 법 연일 푹푹 찌는 무더위가 계속되는 요즘, 입맛 없을 때 찾게 되는 시원한 냉국입니다. 여름 냉국, 끝까지 맛있게 먹는 법과 콩나물 수박 껍질 냉국을 만들어 보았습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/7콩나물은 씻어 물을 붓고 삶아 건져낸다.
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STEP 2/7멸치, 다시마를 넣고 끓인 후 건더기는 건져주고 멸치 액젓으로 간한다.
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STEP 3/7채에 걸려 준다.
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STEP 4/7얼음틀에 붓고 얼려준다.
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STEP 5/7붉은 고추, 풋고추, 수박 껍질도 먹기 좋게 썰어둔다. 콩나물, 수박 껍질에 소금으로 간해준다.
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STEP 6/7간을 한 콩나물, 수박 껍질, 고추, 육수, 식초 1숟가락을 넣어준다.
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STEP 7/7깨소금, 얼음 동동 띄워 완성한다.
냉국 맛보장 레시피
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