콩물 만드는법
콩에는 다양한 영양소가 풍부하다지요 검은콩으로 콩국물 만들기입니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7햇 검은콩은 씻어 삶아 줄거예요
햇 콩 대체로는 서리태 콩을 충분히 불린 후 삶아 사용하심 될것 같아요
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STEP 2/7냄비에 물과 함께 넣고 삶으면 넘칠 수 있는데요 오늘은 찜솥에 쪄주기로 했어요 찜솥에 물을넉넉히 부어 끓으면 찜기에 씻은 콩을 넣고 쪄주세요 약 3~4분 정도 쪄줍니다 낮은 찜기를 사용해 쪄주었어요 쪄낸 콩은 식히고찜솥의 높이의 따라 찌는 시간이 차이가 날 수 있어요
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STEP 3/7생 땅콩을 볶아 분쇄기로 갈아준 땅콩가루 2/3컵을 준비하고
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STEP 4/7콩을 찐 (삶은 물)은 버리지 말고 그릇에 담아 식혀주세요
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STEP 5/7믹서기에 식힌 콩과 콩 삶은물 4컵 넣고 곱게 갈아줍니다 나머지 한컵은 믹서기를 헹궈주었어요
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STEP 6/7곱게 간 콩물은 체에 내려도 좋은데요 먹을때 콩씹는 식감도 괜찮아 체에 거르지 않았어요생수로 농도를 조절해도 좋아요
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STEP 7/7고소하고 담백한 콩 국물 완성입니다 쫄깃한 면에 콩물 부어 먹거나 음료로도 좋답니다소금은 먹을때 사용합니다
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