시원하고 구수한 김냉국
전라도에서 여름에 즐겨 먹는 냉국이에요..너무 더우니까 옛날 생각이 나서 만들어 봤어요~^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 육수
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8다시마,멸치,북어 대가리, 마른새우를 넣고 육수 끓입니다.
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STEP 2/8김은 바삭바삭하게 구워주세요.
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STEP 3/8물 1L에 육수 재료 넣고 끓여 다시마 건져내고 진하게 끓여 주세요.
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STEP 4/8고추는 씨 털어내고 송송 썹니다.
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STEP 5/8육수가 끓으면 체에 받쳐 식힙니다.
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STEP 6/8육수와 냉수 1:1로 섞습니다..
육수만 넣으면 너무 진해요.
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STEP 7/8육수 섞어 간장,고추가루,식초,매실청,간마늘 넣어 섞어줍니다.
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STEP 8/8마지막 김잘라서 넣고 통깨 뿌리면 완성
- 육수가 너무 진해서 물과1:1로 섞어서 합니다.
마지막 간 맞출때 진간장으로 하셔야 육수에서 나오는
비린맛과 김의 비린맛을 잡아 줍니다..
냉국 맛보장 레시피
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