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쪽파무침- 딸에게#
노란장미

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초고추장
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농장에서 막 뽑아 택배로 온 쪽파
쪽파 김치 담으로 다듬으며
빨리 맛보고 싶어
쪽파데쳐 초고추장에 버무린 쪽파무침으로

쪽파무침

새콤,달콤하니 맛난 쪽파무침

쪽파무침 만드는법

쪽파 두줌, 초고추장, 통깨
초고추장 - 고추장1T,고추가루1T,식초1T, 매실청1T, 조청(설탕)1T,다진마늘1t,

 서산쪽파



얼른 손질합니다.
베란다에 홈보이 틀어놓고
면장갑끼고
연속극 보며 룰루랄라~
하다가 진력나면 쉬다가~
마침 소독하러온 분이 까는 거보고
쪽파 맛나겠다고
김치 담굴만큼 나눔도 했네요~
농장에서 뽑자마자 보내온 맛난 파라 자랑 엄청하고~
나눔하니 기분도 좋네요~ㅎ

싱싱하니 떡잎도 없고
뿌리만 자르면 손질할게 거의 없다죠~
까노니 더 이쁜 쪽파~
쪽파는 너무 길지않은게 맛나요~

깐 쪽파 두줌정도
250g 정도였나?

깨긋이 씻어서

끓는 물에 소금 넣고
뿌리쪽 부터 넣고  익으면
잎사귀부분 넣어 데쳐요~
미리 잘라서 줄기쪽 부터 넣고 
나중에 잎사귀넣고 데쳐도 되요~

찬물에 헹구어 물기 꾹 짜내고
6cm정도 길이로 잘라요~

초고추장 넣고 조물조물~
초고추장 양은 레시피양 다 넣지말고 넣어보며 취향껏~
통깨 듬뿍 넣고 버무려요~

조금씩 담아봅니다.

사진보며 침이.....

매콤 달큰함이 넣자마자 맛나다~
씹으면 쪽파의 달큰함이 업~
새콤 달콤한게 입맛나네요!~

쪽파무침은 한꺼번에 많이 만들지말고
한번 먹을 양만 만들어 드세요~

요거 비빔국수에 넣어도 맛나다는~ㅎ
잔치국수와 함께 해도 굿~
오늘 점심은 잔치국수 당첨~

쪽파무침 만들어보세요~

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#노란장미#쪽파무침#쪽파요리
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