[홈베이킹/간식만들기] 옥수수식빵
옥수수가 알알이 쏙쏙
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/13옥수수 모닝빵 생지는 실온에서 충분히 해동해주세요.옥수수 모닝빵 생지
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STEP 2/13한 덩어리로 동글려 볼에 담아주세요.
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STEP 3/13따뜻한 곳에서 처음 크기의 1.5배 부풀도록 1차 발효 시켜주세요.가동하지 않은 오븐 안에 따뜻한 물과 함께 넣어주시면 발효 시간을 단축시킬 수 있어요.
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STEP 4/13거미줄 테스트를 하며 발효가 잘 되었는지 확인해주세요.
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STEP 5/13발효가 잘 되었다면 반죽을 3등분해주세요.
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STEP 6/13밀대로 밀어가며 충분히 공기를 빼주세요.
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STEP 7/133단 접기 해주세요.
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STEP 8/13식빵팬에 담기 위해 3단접기 후 동그랗게 말아주세요.
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STEP 9/13식빵팬에 나란히 담아주세요.
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STEP 10/13주먹으로 꾹꾹 눌러 공기를 충분히 빼주세요.
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STEP 11/13팬 위까지 부풀어오르도록 따뜻한 곳에서 2차 발효시켜주세요.
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STEP 12/13
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STEP 13/13식힘망에서 한김 식혀주세요.
- 다양한 토핑을 가감하여 구워주면 또다른 옥수수 식빵의 매력을 찾을 수 있어요.
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