쟁반국수 만드는 법, 양념장 황금레시피 요기 잉네 ~
오늘은 쟁반국수를 만들어 보았어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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또는 매실청
노하우
조리순서
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STEP 1/5[야채 준비]
야채는 취향껏 준비해주시면 되고요.
각각의 야채는 가늘게 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/5[양념장 만들기]
고춧가루 3.5 큰 술, 진간장 4 큰 술, 식초 3.5 큰 술, 설탕 2.5 큰 술, 연겨자 1/2 큰 술, 오미자청 또는 매실청 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 깨소금 적당량을 넣고 잘 섞어 쟁반국수 양념장을 만들어요.
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STEP 3/5[메밀면 삶기]
끓는 물에 메밀면을 넣고 4분 정도 삶아주시고요.
중간에 두어 번 정도 찬물을 반 컵씩 넣어주시면 좀 더 쫄깃하고 탱글탱글한 면발을 만드실 수 있답니다.
잘 삶아진 면발은 찬물에 잘 헹궈준 뒤 얼음 물에 잠시 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 4/5그릇에 메밀면과 색색의 채소를 촥촥 올려주고요.
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STEP 5/5새콤달콤한 양념장을 부어준 뒤 다진 땅콩도 샤샥 올려주면 쟁반국수 만드는 법 완성 ♩
삶은 달걀을 올려주시면 더욱 좋아요 ^^
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