고기와 먹으면 최강조합! 쌈무 만들기
무는 사면 크기가 커서, 한번에 다 해먹기가 어렵더라구요 ㅜ 그래서 육수를 내서 보관하거나, 무나물도 해먹었다가 무생채도 해먹었다가, 남으면 피클이나 지금처럼 쌈무를 만들어 먹는데요 ㅎㅎ 남은 무 처리하기엔 이게 정말 최고 인거 같아요ㅎ
5인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7무는 반으로 길게 잘라서 슬라이서 도구가 있으면 도구를 이용해 가로로 얇게 썰어 내거나, 칼을 이용해 얇게 무를 썰어 주세요. 얇을수록 고기를 싸먹기 좋으니까 최대한 얇게~
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STEP 2/7얇게 썰은 무는 소독된 유리병에 차곡차곡 담아주고 대기시켜주세요 그리고 쌈무 절임물 만들건데요 썰은 무가 충분히 잠길 수 있는 양을 만들어 주면됩니다^^
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STEP 3/7물 2컵에 식초 1컵반
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STEP 4/7소금 2큰술, 설탕 2/3컵
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STEP 5/7넣어 잘 저어 섞어 준 후, 불을 켜서 끓어오르기 시작하고 설탕이 다 녹으면 불을꺼준 후,
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STEP 6/7무를 썰어 담아놓았던 병에 바로 부어 주세요 식히지 않고 바로 부어주면 됩니다.
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STEP 7/7실온에서 쌈무가 식을때까지 두었다가 뚜껑을 닫고 냉장고에 1일 두었다가 먹으면 꿀맛♥
쌈무 맛보장 레시피
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