시원한 오이소박이냉국수(잘 익은 오이소박이김치로 만들어봐요)
얼마전에 만든 오이소박이김치가 잘 익서 날씨도 덥고 시원하게 오이소박이냉국수 만들었어요. 국물만 만들면 되니 오이소박이만 있으면 간단하게 한그릇할 수 있답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료준비
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STEP 2/8- 생수에 소금, 설탕, 식초 넣어 덩어리 없이 녹이기
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STEP 3/8- 빨간 국물 색을 내기 위해 고운 고춧가루 국물용 백에 넣어 잠시 담가두기
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STEP 4/8식지 않게 냉장고에 넣어주세요.
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STEP 5/8- 면 삶고 난 후 백을 꼭 짜서 국물을 만들면 돼요.
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STEP 6/8- 끓는 물에 소면 삶기
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STEP 7/8Tip. 면 삶을 때 끓어넘치기 전 찬물을 부어주면 면이 쫄깃해져요.
- 다 삶아지면 찬물에 빨래하듯 헹구기
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STEP 8/8- 그릇에 삶은 소면을 담고 오이김치 하나씩 떨어지게 자른 후 올려주고 국물을 조심스레 부어주면 오이소박이냉국수 완성~!
- 1. 국물에 단맛을 원할 땐 설탕 2큰술 넣으시고 아니면 반큰술~한큰술 넣으세요.
2. 국물이 조금 짭조롬한 맛이 있어야 국수를 넣었을 때 싱겁지 않아요.
3. 식초는 입맛에 맞게 가감해주세요.
4. 오이소박이는 1인당 2~3조각이면 맞을거에요.
5. 마침 배가 있어 저는 배를 채썰어 같이 올려주었어요.
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