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건조기로 쫄깃쫄깃 맛있는 피데기 만들기
며칠 전 해산물 전문점에 들러 오징어를 5마리를 구입했었어요. 뉴질랜드에서는 마른 오징어를 먹는 문화가 아니라서 모두 수입제품이다보니 워낙 비싼 편이에요. 너무 먹고 싶어서 한국에 있는 언니에게 마른 오징어를 택배로 보내달라고 부탁 하려다가 [ 아, 직접 만들면 더 싸지 않을까? ] 라는 생각이 들어 직접 만들어 보게 되었어요.
6인분 이상 2시간 이상 아무나

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재료
노하우
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
조리순서
쿡팁
건조기 가지고 계신데 마른 오징어, 반건조 오징어 좋아하신다면 한번 쯤 만들어 보시는 것도 좋을 것 같아요. 한국에서는 오징어 생물이 저렴할 때도 있으니 시기를 봐서 한번.... ^^ 오징어 말리는 냄새에 민감하지 않으시다면 자주 말려서 먹어도 좋을 것 같아요. 아무래도 더 위생적이고 소금에 절이지 않으니 덜 짜서 건강한 간식이 되는 것 같네요. 아이들 간식으로도 좋고 어른들 술안주로도 딱입니다. 마요네즈와 고추장 섞어서 찍어 먹으니 최고에요.
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