싱싱한 오징어 숙회, 총알 오징어 독도사랑

싱싱한 오징어 숙회, 총알 오징어 독도사랑

싱싱한 오징어 숙회, 총알 오징어 독도사랑 지방선거에서 도의원으로 당선된 남편, 늘 늦게 집에 들어와 얼굴 보기도 어렵습니다. 블로그 이벤트 당첨으로 날아온 [총알 오징어 독도사랑] 싱싱한 울릉도 오징어를 배에서 바로 선동한 오징어가 택배로 날아왔습니다.

6인분 이상

15분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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재료

노하우

부추 손질법
부추 보관법

조리순서

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STEP 1/3

1. 오징어 손질법
흐르는 물에 해동시켜준 후 소쿠리에 담아 물기를 빼둔다. 다리를 잡고 당겨 내장을 빼준다. 끊어지지 않게 어슷어슷 칼집을 넣어준다.
오징어 손질법 레시피
STEP 2/3

2. 오징어 숙회
손질한 오징어는 끓는 물에 데쳐낸 후 소쿠리에 건져둔다.
STEP 3/3

초벌 부추는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 물기를 빼고 접시에 담아준다. 부추 위에 1/2로 잘라 담아주면 완성된다.

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오징어숙회 맛보장 레시피