달콤짭쪼름 '당고' 만들기!
전분과 찹쌀가루를 조물조물 반죽해서
맛있는 당고를 만들어요!
아이들과 함께 만들 수 있는
쫄깃한 간식!
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/12전분가루와 찹쌀가루를 준비합니다.
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STEP 2/12찹쌀가루 200g을 준비합니다.
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STEP 3/12뜨거운물을 준비하고, 조금씩 넣어가며 반죽해줍니다.
※손 데이지 않도록 주의※
물을 한번에 많이넣으면 질어질 수 있으니 조금씩.
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STEP 4/12반죽을 이용해 모양을 만들어 줍니다.
(금방 건조해지고 마르기 때문에 빨리 만들고 갈라지면 물을 살짝씩 발라준다.)
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STEP 5/12물을 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 6/12만든 반죽들을 넣어줍니다.
물위로 동동 뜨면 건져줍니다.
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STEP 7/12얼음물에 빠르게 넣어줍니다.
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STEP 8/12꼬치에 껴서 준비해줍니다.
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STEP 9/12물2T, 설탕2T, 간장2T를 냄비에 넣고 끓이다가, 전분을 1T넣어줍니다.
(탕수육 소스처럼 걸쭉해짐)
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STEP 10/12다 만들어진 소스를
당고위에 뿌려줍니다.
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STEP 11/12지방이당고에 소스를 부어줍니다.
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STEP 12/12시바견 엉덩이 당고에도 소스를 부어주면 완성!
- 반죽할때 뜨거운물에 데이지 않도록 주의!
반죽이 금방 마르니 빠르게 만들거나 물을 살짝씩 묻혀가며 만든다.
반죽에 뜨거운물을 한번에 넣으면 물조절이 안되기 때문에 조금씩 넣어가며 조절한다.
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