Name: 일본에서 만든 백종원 황금레시피를 응용한 깻잎떡볶이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 1/2팩; 사각어묵 2장; 양파 1/2개; 깻잎 1/2묶음; 고추장 2숟가락; 고추가루 2숟가락; 간장 1숟가락; 설탕 3숟가락; 물 2종이컵

일본에서 만든 백종원 황금레시피를 응용한 깻잎떡볶이

이제 일본에서 만든 백종원 황금레시피를 응용한 깻잎떡볶이 포스팅 할께요

2인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

재료

양념

고추장
2숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
물
2종이컵 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

물에 떡볶이 떡을 넣고 끓입니다.
(냉장실에 있어서 익는 속도가 빨라요.)
(냉동된 떡은 찬물에 넣어 두거나 실온에 해동하세요.)
STEP 2/5

팬에 떡을 넣은 물이 팔팔 끓으면 어묵을 넣어줍니다.
(떡볶이떡은 일본에서 구매했고, 어묵은 CJ어묵으로 일본 현지에서 구매했어요.)
STEP 3/5

위 양념과 양파를 넣고 고루 섞어주면서 끓이세요.
(백종원 떡볶이 황금레시피에는 미림도 넣으라고 했는데..... 다 일본어라 안넣었는데..
집에 있었다고 하네요;;)
STEP 4/5

고루 섞어 양념이 잘베이도록 끓이면 완성입니다.
야채칸에 시들시들해지는 깻잎을 손질해 채썰어 고명으로 올렸어요.
깻잎 손질법 레시피
STEP 5/5

완성된 백종원 떡볶이 황금레시피 더하기 깻잎 고명입니다!!!
처음부터 떡이랑 어묵을 끓이고 양념장을 넣어 간이 베이도록 하니..
떡볶이 속 까지 양념이 고루 베여서
아차산역 신토불이 떡볶이처럼 매콤달콤 했어요:)
전 원래 떡이나 매운걸 좋아하지 않아서 잘 만들어 먹지 않는 떡볶이인데요~
10년전 가이드님은 엄청 맛있다고 잘드셨어요~
사실.. 자신 없는 요리라... 엄청 고민하고 찾아본게 백종원떡볶이레시피였는데...