Name: 상추겉절이 상큼하고 아삭한 상추 무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 상추 솎음 1바구니 (200g); 멸치 액젓 1T; 참치 액 1T; 고춧가루 2/3T; 매실청 1T; 다진 마늘 1t; 깨소금 1T; 참기름 1T

상추겉절이 상큼하고 아삭한 상추 무침

상추 심어놓은 거 솎아서 간단하게 무쳐도

상큼하고 아삭한 상추겉절이 잠깐 맛볼수 있는 맛있는 반찬이지요~!~

상추겉절이 무치면 따끈한 밥에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 최고지요~!~~

2인분

10분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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상추 솎음
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노하우

상추 손질법
상추 보관법
멸치액젓 조리법
참치액 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

상추는 뿌리를 자른 다음 깨끗이 씻어 건진 다음
식초 1T 섞은 물에 잠깐 담갔다가 씻어건져 물기를 빼줍니다
STEP 2/5

모든 양념을 섞어줍니다
쪽파도 썰어 놓았어요~!~~
상추가 워낙 연해서 많이 만질수록 으깨지기 때문에
참기름도 양념에 모두 섞어놓았어요~!~~
STEP 3/5

씻어놓은 상추에 양념을 붓고 살살 섞어서 버무려줍니다
STEP 4/5

양념도 많이 넣을 필요 없이 상큼하게 무쳐 놓으면 한 끼 맛있게 먹을 수 있답니다
STEP 5/5

새콤하고 달큼한 상추겉절이를 원하시면 식초와 설탕을 조금 추가해도 되지만
매실청 만으로도 상큼하게 무칠 수 있어요~!!~~