Name: 브런치 토스트 만들기, 간단하고 든든한 아침식사
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 2쪽; 버터 1조각 (2센티); 양배추잘게 채썬것 1줌; 양파슬라이스 1/4개; 계란 2개; 치즈 2장; 소금 1t; 후추 약간; 설탕 약간

브런치 토스트 만들기, 간단하고 든든한 아침식사

간편하고 맛있는 토스트 만들기. 계란물을 묻히는것이 아니라 길거리 토스트처럼 든든한 토스트스타일. 아침한끼로도, 색다른 기분전환의 브런치로도 좋은 메뉴이다.

2인분

10분 이내

초급

미미네코

[더보기] 안녕하세요, 맛집, 요리, 여행을 좋아하는 미미네코입니다.

재료

재료

식빵
2쪽 구매
버터
1조각 구매

2센티
양배추채
1줌 구매
양파슬라이스
1/4개 구매
계란
2개 구매
치즈
2장 구매
소금
1t 구매
후추
약간 구매
설탕
약간 구매

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
버터 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

식빵은 버터를 살짝 둘러 양면을 바삭하게 구워서 접시에 올려준다.
STEP 2/8

계란2개를 풀고, 양파와 양배추 잘게 채썰어서 달걀물에 안 잠길정도로 푸짐하게 넣어준다. 요렇게 뒤적거리면 끈적하게 적셔지는 정도로만.. 소금 1t와 후추로 간을 한다.
STEP 3/8

버터를 둘러주고 후라이팬을 중약불로 해서 계란부침을 해준다. 이때 양배추와 양파가 잔뜩 들어간 계란부침의 느낌으로 두툼하게 해야하고, 뒤집기 쉽도록 손바닥크기로 해준다.
버터로 구워야 고소하고 양식풍미가 느껴져요.
STEP 4/8

한면이 어느정도 버터에 잘 구워지면 한번에 뒤집어준다. 오코노미야끼 느낌의 계란부침^^ 그냥 먹어도 맛있다.
충분히 구워졌을때 뒤집어야 부서지지않아요.
STEP 5/8

구운 식빵위에 슬라이스 치즈를 한장 올리고, 그 위에 양배추계란부침을 올린다.양배추계란부침이 따뜻하기 때문에 치즈가 안에서 사르르 녹게된다.
치즈가 빵과 계란부침 사이에서 풍미를 올려주어요.
STEP 6/8

설탕을 솔솔 뿌려준다
STEP 7/8

캐첩을 약간만 뿌리면 끝~! 달콤고소하고 아삭아삭 식감좋은 색다른브런치토스트 완성~!
STEP 8/8

위에 따로 빵을 덮지않고, 이대로 썰어가면서 먹어야, 색다르고 더욱 맛있다.