비오는날 야식으로 더 생각나는 김치부침개:)
바지락을 이용한 김치전 비올때 야식으로 최고지요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7먼저 잘 손질된 바지락을 물에 넣고 삶아주세요.
물의 양은 바지락이 잠길정도면 됩니다.
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STEP 2/7부침가루와 물을 넣고 잘 섞어 부침물을 만들어줍니다.
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STEP 3/7그리고 김치를 잘게 다져서 부침물에 넣어주세요.
김치는 개인취향에 따라 썰면됩니다.
저는 잘게 다졌어요.
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STEP 4/7그리고 색을 내기 위해서 고추가루 투하~
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STEP 5/7마지막으로 잘 삶아놓은 바지락살을 넣어줍니다.
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STEP 6/7이제 후라이팬에 넉넉하게 오일을 두르고 부침물을 넣고 바삭하게 부쳐주면 끝~
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STEP 7/7앞뒤로 잘 구우면 됩니다.
- 부침요리는 기름을 넉넉히 둘러주는게 좋아요.
저는 한장당 3T정도 넣었어요.
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