다이어트간식: 과자대신 콜라겐덩어리 황태껍질튀김~
다이어트 중 바삭바삭한 과자가 땡길때 먹으면 좋은 콜라겐덩어리 황태껍질튀김!
많은 콜라겐중 피쉬콜라겐이 흡수율이 가장 높고 그중 생선껍질에 가장 많은 콜라겐이 함유되어있다네요~ 코코넛오일에 튀겨 건강한 황태껍질튀김 드셔보세요~
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9먼저 황태껍질의 지느러미,꼬리 등이 붙어있으니 가위로 깔끔하게 잘라내어요!
**황태껍질은 인터넷에 황태껍질(명태껍질)검색하면 많이 나와요~
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STEP 2/9지느러미를 자르고
먹기좋은 크기로 잘라줍니닷
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STEP 3/9일단은 먹을만큼만 손질을 해봤어요~
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STEP 4/9잘라낸 지느러미등 부속물은
보관했다가 육수용으로 쓰면 됩니다!
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STEP 5/9이제 황태껍질을 튀겨볼텐데요!다이어터는 기름도 달라야죠!저는 코코넛쿠킹오일을 썼어요~
일반적으로 엑스트라버진 코코넛오일 많이 먹는데
엑스트라버진은 코코넛향이 있어서 요리에는 적합하지않아요~
그래서 튀기고 굽는 요리에는 코코넛쿠킹오일을 사용합니다!
쿠킹오일은 향도 없고 엑스트라버진 오일보다 발화점도 높답니다~
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STEP 6/9코코넛오일을 작은 냄비에 1cm가량 잠기게 넣어줬어요~
코코넛오일은 금방 가열되니 재빨리 황태껍질을 넣고 빠르게 튀깁니다~
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STEP 7/9바삭바삭 튀겨진 황태껍질튀김은
종이호일에서 기름을 빼주구요~
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STEP 8/9진짜 바삭바삭한 식감에
고소~한 맛이 그 .. 어릴적에 먹던
월드컵어포 아시나요?ㅋㅋ
불량식품 쥐포맛 어포 ㅋㅋ
그런맛이에요 ㅋㅋㅋ
살짝 황태맛나면서 고소한~
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STEP 9/9입맛에따라 먹어보고 소금이나 설탕
솔솔 뿌려도 좋을거같구요!
양념소스를 만들어 황태껍질강정으로~!
밥반찬으로도 좋을거같아요!!!
- 여름에는 금방 눅눅해 질 수 있으니 먹을만큼만 튀겨먹도록해요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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0sszz0리뷰별점간 하나도 안하고 소스에 찍어먹어도 맛있어요2019.12.17 18:21 -
Poyeon리뷰별점황태껍질 아까운데 어찌 써야했는데 좋은 레시피 감사합니다. 튀기면 말려 들어서 매우 양이 적어진다는 정보도 추가 투척!2019.12.07 18:19 -
지민뇸뇸리뷰별점전 땡초 추가해서 기름 좀 뿌리고 에어프라이기로 구워냈어요! 왤케 맛있나요 ㅠㅠㅠㅠ 좋은하루되세요2018.12.27 10:50
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