양배추 데치는법 양배추쌈
아삭하고 포만감 좋아 자주 먹게 되는 양배추쌈~ 큰거 한통 사면 쌈으로도 먹고 찌개로도 볶아서도 먹고 두루두루 잘 활용하게 되는 착한가격의 만족스런 식재료 랍니다. 통 큰 양배추 겉에서부터 속까지 아삭아삭하게 데치는법 올려봅니다. 찜솥에 찌지 않고 데치는 것이 더 간단해요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3양배추 데치는법 첫번째는, 통 큰 양배추를 4등분 해서 먹을 만큼만 데쳐 줍니다. 남은건 요래 랩으로 꽁꽁 싸매서 냉장고에 보관하면 공기와 차단 시켜서 오래도록 두고 먹을 수 있어요.
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STEP 2/3찬물에 식초 몇 방울 떨어뜨려 잠깐동안만 담궈 둡니다. 건져서 밑둥을 잘라 냅니다.
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STEP 3/3물이 팔팔 끓으면 밑둥을 잘라 낸 1/4통을 넣어 줍니다. 겉에서부터 한겹씩 벗겨 내듯이 건져 주시면 되요. 나무젓가락이나 집게로 건져 내다 보면 안쪽까지 아삭하게 데쳐 줄 수 있답니다. 양배추 데치는법 간단하지요?^^
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