핫한 디저트 '코하쿠토' 만들기!
보석모양의 젤리
재료들이 생각보다 많지 않아요!
오븐도 필요없고 건조만 잘 하면 완성되는 보석모양의 젤리!
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12유리그릇을 준비해주고 식용유를 발라줍니다.
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STEP 2/12냄비에 한천가루 8g과 물 380ml를 넣고 5분정도 불려줍니다.
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STEP 3/12설탕을 500g 준비해줍니다.
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STEP 4/12원하는 색상의 식용색소를 준비해줍니다.
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STEP 5/12한천불린물에 설탕 500g 넣고 끓여줍니다.
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STEP 6/12끓이다보면 액체가 똑 똑 맺히며 떨어지게 되는데, 그때 불을 꺼줍니다.
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STEP 7/12식용유를 발라둔 유리그릇에 액체를 부어줍니다.
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STEP 8/12이쑤시개를 이용해 식용색소를 저어줍니다.
* 연한색이 더 예쁘네요ㅠ
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STEP 9/12냉장고에 3시간정도 넣어두면 묵같이 변합니다.
칼이나 손을 사용해 잘라줍니다.
반듯한게 좋아서 칼로 잘랐습니다.
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STEP 10/12색이 연하면 더 예쁠 것 같네요.
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STEP 11/12종이호일을 덮어서 하루이틀 말려주면 겉은바삭 속은 촉촉한 젤리 완성.
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STEP 12/12통에 담아서 선물용으로 만들어도 좋을 것 같아요.
- 특별한 맛이 났으면 좋겠다 하시는분들은
과일맛레진이나 물대신 음료수를 사용해도 좋아요!
색소는 극 소량을 사용하면 더욱 예쁘고 투명한 보석젤리를 만들 수 있어요.
코하쿠토 맛보장 레시피
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