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현디니네

핫한 디저트 '코하쿠토' 만들기!

보석모양의 젤리

재료들이 생각보다 많지 않아요!

오븐도 필요없고 건조만 잘 하면 완성되는 보석모양의 젤리!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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유리그릇을 준비해주고 식용유를 발라줍니다.
냄비에 한천가루 8g과 물 380ml를 넣고 5분정도 불려줍니다.
설탕을 500g 준비해줍니다.
원하는 색상의 식용색소를 준비해줍니다.
한천불린물에 설탕 500g 넣고 끓여줍니다.
끓이다보면 액체가 똑 똑 맺히며 떨어지게 되는데, 그때 불을 꺼줍니다.
식용유를 발라둔 유리그릇에 액체를 부어줍니다.
이쑤시개를 이용해 식용색소를 저어줍니다.
* 연한색이 더 예쁘네요ㅠ
냉장고에 3시간정도 넣어두면 묵같이 변합니다.
칼이나 손을 사용해 잘라줍니다.
반듯한게 좋아서 칼로 잘랐습니다.
색이 연하면 더 예쁠 것 같네요.
종이호일을 덮어서 하루이틀 말려주면 겉은바삭 속은 촉촉한 젤리 완성.
통에 담아서 선물용으로 만들어도 좋을 것 같아요.
특별한 맛이 났으면 좋겠다 하시는분들은

과일맛레진이나 물대신 음료수를 사용해도 좋아요!

색소는 극 소량을 사용하면 더욱 예쁘고 투명한 보석젤리를 만들 수 있어요.
레시피 작성자About the writer

현디니네

https://m.blog.naver.com/guswls7649 인스타그램 hyunjin__eee 여러가지 레시피들을 소개합니다! 현디니네 블로그를 운영중입니다~

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