새우살이 푸짐한~ 새우 파스타
냉동실에 아껴두었던 대하를 꺼냈습니다. 떼어낸 머리와 벗겨낸 껍질은 버리지않고 모아 국물내는데 사용하면 된다지요. 파스타 먹을 때 편하라고 새우살만 준비해 기름에 볶아 파스타를 간단하게 만들었습니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10청양고추 3개는 어슷하게 썰고 마늘 6톨은 얇게 편으로 썰어 주었습니다.
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STEP 2/10새우 머리와 꼬리, 껍질은 버리지않고 국물낼때 사용합니다.
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STEP 3/10껍질 벗긴 새우살은 새우 모양을 살려 반으로 포를 떠 주세요.
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STEP 4/10그리고 등에 있던 내장을 떼어 내 손질해 줍니다.
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STEP 5/10그리고 허브솔트 1 + 1/2작은술로 밑간을 해 줍니다. 새우살 13마리...400g
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STEP 6/10달군 팬에 올리브유 4큰술을 두르고 준비한 마늘을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 7/10그리고 고추를 넣고 볶아 준 후....
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STEP 8/10새우살을 넣고 볶아 완전히 익혀 줍니다.
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STEP 9/10끓는 물에 파스타면 200g을 넣고 삶아 주세요. 면은 포장지에 나온 설명서를 보시고 삶아 주세요. 저는 얇은 면이라 5분간 삶아 주었습니다.
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STEP 10/10삶아진 면을 건져 넣고 새우살과 함께 한번 더 고루 볶아 주시면 되겠습니다.
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