쑥전 향긋한 봄 별미요리
향이 좋은 쑥으로 만드는 쑥전은 겉은 바삭하니 쫄깃한 식감이 좋은 쑥 전 만들기~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 쑥 전 재료
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가볍게
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- 반죽 재료
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조리순서
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STEP 1/7줄기가 억센 부분을 자르고 여러번 헹궈 물기 제거하고
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STEP 2/7청양고추 홍고추 씨 제거하고 채썰어요
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STEP 3/7볼에 튀김반죽과 쌀가루 소금약간 넣고 차가운 물을 부에 젓가락으로 대충 섞어줍니다반죽의 농도는 약간 묽은 정도로~
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STEP 4/7반죽에 쑥과 고추 넣어 섞고
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STEP 5/7쑥에 반죽이 묻은 정도로 합니다
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STEP 6/7달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽 (쑥)을 넣는데요 바삭함을 위해 젓가락으로 반죽을 넣고 쑥의 모양이 보이는 정도로만 반죽을 넣어 익혀줍니다쑥의 형태가 보이는 정도로 반죽을 넣고 익히게 되면 쑥 전이 바삭하게 돼요
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STEP 7/7바삭하니 향이 좋은 맛있는 쑥 전 완성입니다~
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