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CJ 제일제당

딸기 애플민트청

올 봄에도 딸기 바람은 지속될 것으로 전망된다. 새콤달콤한 딸기에 상큼한 애플민트를 넣은 딸기 애플민트청은 쉐이크, 라떼, 요거트, 에이드 등 다양하게 즐길 수 있어 활용도가 높다. 짙은 핑크 컬러 그리고 톡톡 씹히는 딸기 과육이 눈과 입을 자극시켜 봄철 간식 역할을 톡톡히 해낸다. 알룰로스 설탕을 이용해 가볍게 즐겨보자.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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각각의 재료를 준비한다.
열탕 소독한 유리병을 자연 건조한다.
깨끗하게 씻은 딸기를 식초물에 5분간 담근 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
딸기를 가로, 세로 3cm 크기로 썬다.
볼에 딸기, 애플민트, 백설 스위트리 알룰로스 설탕을 넣고 골고루 섞는다.
딸기 애플민트청을 열탕 소독한 용기에 담아 상온에서 2~3시간 숙성한 후 냉장 보관한다.
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