Name: 감기에 좋은 비타민 듬뿍 ; 그린 파파야 샐러드 쏨땀
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 그린 파파야 1개; 마른 새우 1줌; 라임 1개; 토마토 2개; 매운 태국 고추 2개; 마늘 1톨; 멸치액젓 4큰술; 타마린드소스 1큰술 (생략가능); 팜슈거 2개 (설탕가능 1큰술); 호두 약간 (또는 땅콩)

감기에 좋은 비타민 듬뿍 ; 그린 파파야 샐러드 "쏨땀"

오늘은

태국의 맛을 집에서 즐겨보기로 해요.

한국에 무생채가 있다면 태국에는 그린 파파야 샐러드 "쏨땀"!!!!

4인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

양념재료

멸치액젓
4큰술 구매
타마린드소스
1큰술 구매

생략가능
팜슈거
2개 구매

설탕가능 1큰술
호두
약간 구매

또는 땅콩

노하우

라임 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
고추 조리법
고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

타마린드소스와 팜슈거는 태국의 맛을 내는 포인트!!!
재료구하기가 힘드시면 타마린드소스는 생략가능하고요,팜슈거대신 설탕 사용해주세요.
설탕 사용할 때는 양을 좀 줄여줍니다.
STEP 2/13

라임1개는 즙을 내줍니다.
STEP 3/13

마늘 1톨과 매운 고추2개를 잘 빻아준 다음
라임즙(1개)
멸치액젓 4큰술
STEP 4/13

팜 슈거 2개(1큰술)를 넣고
빻아서 잘 녹여줍니다.
팜슈거 대신 설탕을 넣을 경우
양을 좀 더 적게 넣어주세요.
팜슈거는 은은한 단맛이 참 좋아요.
STEP 5/13

타마린드 소스 1큰술
태국요리에 많이 사용되는 소스입니다.
STEP 6/13

그린 파파야는 껍질과 씨를 제거한 후
채썰어 줍니다.
STEP 7/13

토마토는 잘게 썰어주고
마른새우를 넣고
STEP 8/13

호두(또는 땅콩)를 넣고
그린 파파야에 간이 잘 배도록
숟가락으로 뒤적이며 빻아줍니다.
STEP 9/13

그린 파파야에 간이 잘 배인 모습 !
맛있는 "쏨땀"이 완성되었습니다.
STEP 10/13

그냥 먹어도 맛있고
밥이랑 먹어도 맛있는
그린 파파야 샐러드 "쏨땀"
STEP 11/13

저는 쌀국수랑 함께 먹으면
그 맛이 최고인 듯 해요.
달달한~~ 맥심 커피믹스로 만든
아이스 커피도 함께 준비하구요.
STEP 12/13

개인접시에
"쏨땀"과 쌀국수를 덜어서
STEP 13/13

비벼~~비벼~~
음!!!
짭쪼름,매콤,달콤,새콤한 맛에 약간 비릿?한 맛까지
오묘한 양념맛과 그린 파파야의 특유한 맛이
참 잘어우러지는
매력 돋는 "쏨땀"
집에서도 충분히 태국의 맛 매력에 빠져보아요~~~