초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥
닭갈비, 제육볶음, 감자탕 남은 양념에 밥 볶아 먹으면 맛있죠. 근데 집에서 그거랑 비슷한 맛이 나는 고추장 볶음밥을 만들었어요. 혼밥할 때, 반찬 없을 때, 어디 다녀와서 급히 밥 먹어야 할 때, 귀찮아서 재료 씻고 썰고 하기 싫을 때 완전 좋아요. 애들은 안 먹을 줄 알았는데 한 번 먹어보더니 맛있다고 더 달래요. 한가지 단점은.. 맛있어서 2인분을 혼자 뚝딱 한다는 거? ^^;
1인분 
5분 이내 
아무나 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
조리순서
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STEP 1/71인분에 계란 2알이에요. 일단 후라이팬 달궈서 식용유 살짝 두르고 후라이 하듯이 아랫면을 익혀주고요,
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STEP 2/7바닥이 어느정도 익으면 뭉개서 스크램블처럼 만들어요.
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STEP 3/7계란스크램블이 다 되면 밥을 넣고 같이 볶아주다가밥은 한공기 꽉꽉 눌러담은 양입니다.중강불
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STEP 4/7고추장1T와 매실액1T를 넣고 비비듯이 볶아요. 매운 거 좋아하시면 고추장 양을 조금 늘리셔도 됩니다.
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STEP 5/7고추장이 밥과 잘 어우러졌으면 참기름 넣고 조금 더 볶다가
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STEP 6/7김가루도 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 7/7누른 밥 좋아하시면 불 약하게 해 놓고 약간 눌려서 드시면 더 고소해요!약불
- 갓 지은 밥보다는 밥 하고나서 보온 시간이 좀 된 찬밥이 좋구요, 탱글한 흰 쌀밥보다는 푸석한 잡곡밥이 더 고슬고슬하게 잘 볶아져요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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물결리뷰별점간단하고 맛있습니다!!2023.12.09 15:48 -
송정택리뷰별점맛있습니다.2023.12.05 20:49 -
황시재리뷰별점맛있습니다.2023.04.03 08:45 -
오예진리뷰별점맛잇어요,,,근데 매운고추장쓰시거나 김가루 넉넉하게 넣는게 더 맛있을것같아요!! 심심해서 고추장양 더 넣엇더니 짜더라구용ㅎㅎ2023.01.17 15:17
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