6인분 이상
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5덩어리로 되어 있는 자반을 잘게 찢는다
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STEP 2/5찢은 후 바닥의 자반 가루는 사용하지 않는다.(볶을 때 타기 때문에)
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STEP 3/5자반에 소금을 넣어 잘 섞고
식용유를 넣고 자반이 골고루 코팅이 되도록 버무린다.버무린 후에 약 4~5분 정도 그대로 둔다.
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STEP 4/5팬에 자반을 넣은 후에 불을 켠다.
타지 않게 부지런히, 열심히 뒤섞으면서 볶는다.약한 불약 5분 정도 볶으니 자반이 바삭하게 볶아졌다.
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STEP 5/5불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 섞는다.
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