[새우튀김덮밥, 간단하게 에비동 만들기] 양파를 이용한 간편 요리 에비동, 새우튀김덮밥.
새우튀김 등 튀김류는 먹다 남긴 경우가 많지요. 다시 튀기려니 기름 잔뜩 넣고 다시 튀겨야 하고, 렌지에 데우면 바삭하지 않고 눅진눅진하고... 이때 튀김덮밥으로 만들면 바삭하지 않아도 맛있는 덮밥 한그릇이 됩니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 새우튀김덮밥 재료
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- 소스
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- 토핑
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조리순서
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STEP 1/9양파를 잘게 채 썰어 줍니다.
팬을 달군 후 식용유를 두릅니다.
양파 넣고 은은하게 양파기름을 만들어 주며 볶아 줍니다.양파 1개약불먼저 팬을 뜨겁게 달군 후 양파 넣고 약불로 해주셔야 해요.
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STEP 2/9굴소스 넣고 볶아 주세요.굴소스 1/2스푼 이하센불
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STEP 3/9데리야끼 소스 넣고 잘 볶아 줍니다.
쯔유 소스로 하셔도 되요.데리야끼 소스 1스푼
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STEP 4/9양파도 잘 볶아 졌고 소스도 잘 버물려졌어요.
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STEP 5/9계란을 노란자, 흰자 섞어 잘 풀어서 양파 위로 붓습니다.계란 2알중불
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STEP 6/9계란이 부들부들한 정도로 너무 익지 않게 해주세요.중불
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STEP 7/9공기에 밥을 담고 그 위에 스크램블 상태의 재료를 살포시 덮어 줍니다.
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STEP 8/9마지막으로 가쓰오부시를 올려 주세요.
풍미가 확 올라 옵니다.
요리가 일식풍으로 바로 변신을 했네요.가쓰오부시 약간
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STEP 9/9
- 계란이 너무 익지 않게 해주세요. 부드러운 식감이 포인트입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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asuka0315리뷰별점정말 일식 전문점에서 먹는 것 부럽지 않은 맛... 데리야끼소스 대신 돈까스소스로 했는데도 잘 어울려요^ㅠ^ 넘 맛있게 잘 먹었어요~2024.03.16 20:50 -
리트리티리뷰별점이 레시피로 이번 주만 에비동 3번 해 먹었네요. 남편이 일식집 갈 필요 없다네요ㅋ 잘 먹었어요.2022.04.10 20:21 -
솔결리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다~2020.03.19 07:48
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