Name: 집에서 간단 술안주, 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백명란젓 2덩이; 버터 1조각; 파채 50g; 참기름 1스푼; 생와사비 0.5티스푼; 갈릭마요네즈 1스푼

집에서 간단 술안주, 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법

오랜만에 집에서 친구랑 둘이 간단하게 술한잔 했던 날,

둘다 안주를 잘 안먹는 스타일이라

간단한 술안주를 생각하다 명란구이 만들기로 !!

집에서 간단 술안주로 아주 딱인 명란구이~

짭쪼롬한 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법 알려드릴게요

2인분

15분 이내

초급

남먀

[더보기] http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

조리순서

전체보기

STEP 1/16

시작전에 파채는 찬물에 미리 담궈 매운기를 빼줘야해요.
30분이상 담궈주면 그냥 먹어도 알싸한 매운맛이 나지 않아요.
STEP 2/16

팬에 버터 1조각 넣어 녹여주세요.
STEP 3/16

마트에서 사온 백명란이예요.
일반 명란젓보다 금액이 비싸지만 소금물로만 절인거라서 덜 짜요.
명란구이 만들때는 백명란이 딱 !!
STEP 4/16

버터가 녹으면 명란 올려주세요
STEP 5/16

앞뒤로 굴려가며 약불로 익혀주면 돼요~
STEP 6/16

톡톡 터져나오는 명란 ㅠㅠ
냄새도 완전 고소해요
STEP 7/16

명란이 다 구워지면 불을 끄고
참기름 1스푼 골고루 뿌려주기 !
STEP 8/16

윤기 좔좔 흐르고 고소한 향 풍기는 명란구이 완성 !
정말 집에서 만드는 간단 술안주 맞지요?~
STEP 9/16

물에 담궈두었던 파채는 체에 받혀 물기를 빼주고
STEP 10/16

파채는 가위로 먹기좋은 사이즈로 딱딱 잘라 그릇에 깔고~
STEP 11/16

파채 위에 명란구이 올리고 !
STEP 12/16

명란구이는 마요네즈 소스에 찍어먹어야 제 맛 이거든요~
저희는 이 마요네즈만 먹어요!! 너무 맛있어요
갈릭마요 ;)
STEP 13/16

명란구이는 미디움 레어로다가 구워줘야돼요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래야 진짜 맛있음 !!!
STEP 14/16

톡톡 터져나온 명란구이 ㅠㅠㅠ
짭쪼롬 고소하고 너무 맛나요
STEP 15/16

다른 안주 하나도 없어도
짭쪼롬한 명란구이만 있으면 술이 술술 들어가요
STEP 16/16

명란구이에 와사비 섞은 마요네즈 올리고 파채 올려서 먹으면 레알 꿀맛 ㅠㅠ
명란구이만 먹으면 짤 수 있는데 마요네즈와 파채가 짠맛도 잡아주고
파채의 아삭함과 명란의 톡톡 터지는 맛이 잘 어울어져요!
친구도 너무 맛있다고~ ㅎㅎ
이거만 있으면 다른 안주 필요없겠다 하더라구요
집에서 간단 술안주로 명란구이 만들어보세요
완전 강추 드리는 레시피입니다 ♥

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