2인분
60분 이내
중급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11활랍스터는 수돗물에 담가두세요.
이 과정이 제일 싫어요ㅠ 불쌍ㅜ
맛있지만... 미얀...
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STEP 2/11끓는 찜통에 뒤집어 놓아주세요.
10분정도만 쪄줄거에요.
(꼬리는 버터구이, 몸통 다리는 더 쪄줄거구요)
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STEP 3/11버터는 상온에 꾹꾹. 시간이 있다면 굳이 렌지에 녹이지는 마세요.
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STEP 4/11꾸덕꾸덕하게 섞어주세요. (버터, 마늘, 꿀, 파슬리, 후추)
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STEP 5/1110분후 불을 끄고 5분쯤 후에 열어줬어요.
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STEP 6/11꺼내서 칼로 꼬리와 몸통 사이 슥슥
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STEP 7/11뒤쪽도 슥슥
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STEP 8/11빼내고 꼬리안쪽 양쪽으로 가위로 잘라내서 막을 벗겨내고 꺼내 먹기 좋게 칼로 잘라주세요.
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STEP 9/11자른 살을 껍데기에 담아주세요.
꼬리에 고인물은 그냥 버려주세요.
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STEP 10/11그 위로 꾸덕한 양념을 꼼꼼히 얹어 주세요. 소금, 후추 살살 뿌려주시구요
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STEP 11/11그대로 200도 예열된 오븐에
넣어 10분 구워주세요. 예쁘게 데코해 접시에. 완성이에요^^
- 머리는 따로 더 쪄서 내장이랑 발라 먹었어요~~
집게발은 살 발라 같은양념으로 볶아 드셔도 맛있어요.
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