Name: 남은 나물활용 나물밥전 & 나물밥피자
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마줄기볶음 1컵; 고사리볶음 1컵; 우거지볶음 1컵; 계란 2개; 후리가케 1수저; 밥 2공기; 미나리새싹 1줌

남은 나물활용 나물밥전 & 나물밥피자

얼마 전 정월대보름~오곡밥과 나물해먹는날이었죠.

요즘 정신줄 놓고 사는 불량엄마라 정월대보름인 줄도 모르고 지나갔어요.

친정엄마가 정원대보름에 사위 오곡밥도 안 해 먹였냐고 소리소리 잔소리를....

그러시더니 얼마 전 오셔서 나물들을 종류별로 ^^;

손이 좀 크셔서 한동안 나물반찬으로만 먹고살겠다는요.

근데 아시잖아요~ 남편...남의편들....

두세 번 올라온 반찬은 안 건드리는 거 ㅡ,.ㅡ+

나물 처리 대작전에 들어갑니다.

거기다 나물 발 안 먹는 아이들을 취향 저격 남은 나물활용 나물밥전 &나물밥피자 예요.

4인분

30분 이내

아무나

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

조리순서

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STEP 1/14

집에 있는 나물 반찬을 총출동 시켜 이용해주시면 되고요. 소금과 후추 대신 불량엄마는 후리가케 넣었어요.
후리카게가 없으면 약간의 소금과 후추 넣으세요~!!!
STEP 2/14

밥 위에 나물을 넣고 가위로 사정없이 잘게 잘게 잘라주세요.
STEP 3/14

계란과 후리가케 넣어 반죽을 해주세요.
STEP 4/14

너무 질척하지 않게 만들어야 바삭바삭한 밥 전을 맛볼 수 있어요.
STEP 5/14

불량엄마의 성격은 바로 수저로 한 수저씩 움퍽움퍽 퍼서 놓는 건데~
포스팅을 위해 ㅋㅋㅋㅋ 모양도 동그랗게 잡아주었어요.
STEP 6/14

약불로 놓고 식용유와 들기름을 반반 둘러지져주었어요.
STEP 7/14

상큼함과 이쁜 모양을 도와줄 미나리 등장~!
매번 음식 할 때 잘라 넣는데도 쑥쑥 자라고 있어요 ㅎㅎㅎ
새싹채소처럼 잘라 씻어서~!
STEP 8/14

밥 전 위에 올려주었어요^^
없으면 물론 생략가능하지만 미나리 다져넣어도 맛있어요.
STEP 9/14

약불로 노릇노릇 바삭하게 구워주는 게 포인트~!!!
STEP 10/14

그사이 남은 밥 한 덩이는 빈대떡 크기로 동그랗게 부쳐주고
STEP 11/14

피자치즈와 슈레드치즈를 얹어 뚜껑 덮어 녹여주었어요.
STEP 12/14

그대로 먹어도 맛나지만 불량엄마는 한번 뒤집어서 치즈를 누룽지처럼 바삭하게 만들어주었어요.
STEP 13/14

나물 활용 나물밥전 &나물밥피자
노릇노릇 밥전 완성~!
하나씩 집어먹기도 좋고, 반찬 없어도 좋아서 편해요.
또 아이들도 고소한 맛에 잘 먹어요.
STEP 14/14

나물 활용 나물밥피자 누룽지치즈밥전
불량엄마 취향저격 누룽지치즈밥전~!
아이들은 나물피자라고^^
치즈가 녹아 누룽지처럼 바삭바삭해요.