Name: 샐러리 손질하기. 마카로니 샐러드 만들기.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 마카로니 2컵; 다진양파 1/3컵; 다진당근 1/3컵; 샐러리 1/3컵 (잘게 썬); 양배추 1/3컵 (잘게 썬 / or 다른채소대체가능); 통조림옥수수 (선택가능); 마요네즈 5숟가락 (듬뿍); 설탕 1숟가락; 소금 살짝; 후춧가루 살짝

샐러리 손질하기. 마카로니 샐러드 만들기.

샐러리 손질 한 날. 샐러리 넣은 마카로니 샐러드가 먹고 싶어 간단하게.. 요걸로 저녁 때우기~냠냠냠냠 가끔 식당에서 밥 먹을때 너~~무 맛있는 집이 있어요. 어떻게 만드나 궁금하기도 하더라구요. 오늘은 집에서~샐러리를 한단 사왔어요. 저는 샐러리를 좋아해서 마트에 갈때마다 한봉지씩 사오는데 우리 신랑은 샐러리 향이 싫다네요. 그 향때문에 더 좋은건데~~~^^ 근데 또 이게 손질 안해놓고 깜빡하면 잘 안챙겨 먹게 되서 버리는 일이 있더라구요. 그래서 꼭 손질을 해 둬야. 버리지 않고 먹게 되요..^^

2인분

15분 이내

아무나

콩설기

재료

재료

삶은 마카로니
2컵 구매
다진양파
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다진당근
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샐러리
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잘게 썬
양배추
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잘게 썬 / or 다른채소대체가능
통조림옥수수
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선택가능

양념

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마요네즈
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듬뿍
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노하우

당근 손질법
당근 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

먼저 샐러리 잎을 떼어주세요.
STEP 2/9

그럼 이제 줄기쪽에서 얇은쪽 경계까지 잘라주지요. 요 얇은 부분은 그래도 아랫부분보다는 덜 질겨서 그냥 마요네즈 찍어 먹어도 되거든요.
STEP 3/9

그리고 이제 아랫부분 아랫쪽은 질긴 섬유질이 있어서 그냥 먹으면 식감이 좀 좋지 않더라구요. 딱 깨물었을때 쭉~~~ 섬유질이 딸려나오기도 하구요. 바깥쪽 부분에 보면 볼록하게 나와 있는 부분이 있어요. 그 부분을 손으로 살짝 벗겨내면 된답니다.
STEP 4/9

끝부분을 이렇게 살짝 톡 꺽어서 쭉 벗겨내두 되구요.
STEP 5/9

먹기 좋은 크기로 5센치정도로 잘라서 보관해 두고 마요네즈나 고추장 찍어 먹어요. 맥주 마실때 맥주 안주로 그만이거든요..^^
STEP 6/9

그리고 일부는 송송 썰어서 놓고 샐러드에 넣어서 먹거나 볶음요리에 넣어서 먹곤 합니다.
STEP 7/9

삶아놓은 마카로니에 당근, 양파, 양배추, 샐러리를 넣어줍니다. 채소나 재료는 원하는 걸 넣으세요. 오이를 넣어도 되구요. 크래미나 맛살을 넣어도 되구요.
STEP 8/9

마요네즈와 설탕, 후춧가루, 소금을 넣어주지요.
STEP 9/9

잘 섞어주기만 하면 끝.