새우달래전 막걸리안주로~

새우달래전 막걸리안주로~

오늘은 날씨에 빛이 들어오네요. 비 오는 날 올려야 딱인데... 목요일날 비 소식이 있긴 하나 뭐 그때까지 기다리기도 뭐 그렇고 말이죠. 달래 한 팩 사서 두가지 요리를 해 먹네요. 이번이 두 번째는 바로 달래새우전이랍니다.

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달래 손질법
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STEP 1/6

튀김가루와 물은 1:1 비율로 3국자를 넣었어요. 그리고 계란 하나 톡~
STEP 2/6

달래는 적당한 크기로 잘라주시고 청양고추는 칼칼한 맛을 홍고추는 색감을 위해서 넣었어요.
STEP 3/6

칵테일새우에는 절반씩 잘라서 맛술과 후추를 뿌려서 재워놓았어요.
STEP 4/6

반죽에 손질한 재료를 모두 넣고 섞어줍니다. 홍고추를 더 넣을걸 그랬나 봐요. 반죽에 섞으니 빨강이 잘 안 보이더라고요.
STEP 5/6

팬에 기름을 넉넉히 두른 다음에 작게 부쳐주세요. 크게 한 거보다 작게 한걸 좋아서 만들어 본 새우달래전이었습니다.
STEP 6/6

새우달래전 막걸리 안주로 GOOD!!!

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