견과류 강정

견과류 강정

자연 그대로의 재료를 정성껏 말린 맛밤과 맛고구마에, 여러 견과류를 함께 버무려 길다란 네모모양으로 만든다. 끈기올리고당을 넣으면 식었을 때 너무 단단해지지 않고, 쫀쫀하면서도 부드럽게 완성된다. 설탕보다 칼로리가 낮아 다이어트나, 아이들 간식에 제격이다.

60분 이내

중급

CJ 제일제당

재료

계량법 안내

주재료

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/6

각각의 재료를 준비한다.
STEP 2/6

마른 팬에 아몬드 슬라이스, 치아씨드, 시리얼을 넣고 볶는다.
STEP 3/6

맛고구마와 맛밤을 넣고 볶는다.
STEP 4/6

끈기올리고당과 알룰로스를 넣고 골고루 버무린다.
STEP 5/6

준비된 용기에 기름(분량 외)을 골고루 바른 후 4를 넣고 꾹꾹 눌러 평평하게 만든다.
STEP 6/6

냉장고에 넣어 굳힌 후 알맞은 크기로 자른다.

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