핫도그는 소세지 맛으로 결정된다! 오징어먹물핫도그
요즘 Hot Hot Hot 한 핫도그 아시나요?
부산 서면 에서도 강남에서도 줄 서서 먹는다는 그 핫도그는
'오징어 먹물 핫도그' 인데요!
오징어 먹물로 만든 까만 피 안에
치즈와 귀여운 문어다리 모양의 소세지가 들어있어서
다 먹고 뒤돌아서면 바로 생각나는 중독적인 맛이죠
'오징어 먹물 핫도그' 들어갑니다~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 핫도그 반죽
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조리순서
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STEP 1/5오징어 먹물색 핫도그 반죽을 만들어볼까요?
찹쌀가루 200g, 밀가루 100g, 설탕 50g, 소금 3g, 베이킹파우더 5g, 버터 15g
오징어먹물 4g을 큰 볼에 넣고 뜨거운 물(15ml)을 부어 반죽해주세요
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STEP 2/5육공방 브라운스모크 (후랑크 소세지)의 끝 부분에 십자가 모양으로 칼집을 내주세요핫도그용 소세지는 육즙이 가득하고 크기가 적당한 후랑크 소세지로 활용해보세요 :)
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STEP 3/5핫도그용 꼬치(없으면 나무젓가락!)에 칼집을 낸 브라운스모크와 모짜렐라 치즈 한조각을 끼워주세요
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STEP 4/5오징어 먹물 반죽을 칼집을 낸 부분을 제외한 소세지에 덮어 반죽을 입힌 후, 빵가루에 묻혀주세요
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STEP 5/5예열된 기름에 노릇하게 튀겨주시면 완성!
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