매생이 계란말이 만들기
안녕하세요. 매생이를 다른 해보다 욕심 부러 넉넉하게 냉동 보관하였는데 오늘은 매생이 계란말이를 부드럽게 만들어 먹었답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께
조리순서
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STEP 1/10해동한 매생이 반컵과 계란 4알 준비. 식구 수에 맞게 알맞게 준비하면 됩니다.
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STEP 2/10준비한 계란 중 2개를 먼저 풀어 매생이를 넣고 여기에 소금 한꼬집과 맛술 반 수저 정도 넣어 섞어놓습니다. 맛술을 많이 넣으면 단맛이 나기에 조금만 넣어주든가 빼셔도 좋아요.
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STEP 3/10나머지 계란 2개는 흰자와 노른자를 각각 풀어 소금 한꼬집식넣어 잘 저어 풀어 준비하고,
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STEP 4/10팬에 코팅한다라는 정도의 기름을 살짝 넣어 먼저 매생이를 풀어준 계란을 넣고,
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STEP 5/10얇게 펴듯 돌돌 발아주고
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STEP 6/10다음으로 흰자를 붓고 다시 돌돌 말고
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STEP 7/10마지막에 노른자를 넣어 다시 돌돌 말아 주면
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STEP 8/10매생이 계란말이 완성! 요리라고도 할 수 없을 만큼 쉬운 듯 자주 먹는 계란말이에 매생이만 추가 ㅋ
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STEP 9/10한 김 식힌 후 썰어주기.
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STEP 10/10일부는 하트 모양으로 썰어 접시에 담았습니다. 그냥 썰어놓아도 좋은데 하트 계란말이로 썰어놓으니 더 예쁜 것이 먹음직스럽네요. ^^
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