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밥수이

매생이 계란말이 만들기

안녕하세요. 매생이를 다른 해보다 욕심 부러 넉넉하게 냉동 보관하였는데 오늘은 매생이 계란말이를 부드럽게 만들어 먹었답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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해동한 매생이 반컵과 계란 4알 준비. 식구 수에 맞게 알맞게 준비하면 됩니다.
준비한 계란 중 2개를 먼저 풀어 매생이를 넣고 여기에 소금 한꼬집과 맛술 반 수저 정도 넣어 섞어놓습니다. 맛술을 많이 넣으면 단맛이 나기에 조금만 넣어주든가 빼셔도 좋아요.
나머지 계란 2개는 흰자와 노른자를 각각 풀어 소금 한꼬집식넣어 잘 저어 풀어 준비하고,
팬에 코팅한다라는 정도의 기름을 살짝 넣어 먼저 매생이를 풀어준 계란을 넣고,
얇게 펴듯 돌돌 발아주고
다음으로 흰자를 붓고 다시 돌돌 말고
마지막에 노른자를 넣어 다시 돌돌 말아 주면
매생이 계란말이 완성! 요리라고도 할 수 없을 만큼 쉬운 듯 자주 먹는 계란말이에 매생이만 추가 ㅋ
한 김 식힌 후 썰어주기.
일부는 하트 모양으로 썰어 접시에 담았습니다. 그냥 썰어놓아도 좋은데 하트 계란말이로 썰어놓으니 더 예쁜 것이 먹음직스럽네요. ^^
레시피 작성자About the writer

밥수이

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