홈메이드 브라우니 만들기
달달한 브라우니를 집에서 만들수 있는 레시피입니다. 식감이 꾸덕꾸덕한 느낌의 퍼지 브라우니 스타일이예요 ! 윗면에 크랙이 이 브라우니의 매력인 부분인데 그 점도 잘 살릴수 있는 레시피입니다
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료 (15cm 사각틀 1개)
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조리순서
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STEP 1/8볼에 다크커버춰초콜릿과 버터를 넣고 밑에 따뜻한 물을 받쳐서 중탕해서 녹여주세요
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STEP 2/8중탕시 물이 들어가지 않도록 주의해주세요!
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STEP 3/8깨끗한 볼에 계란을 넣고 핸드믹서로 거품이 나도록 1-2분 휘핑해주세요 그 뒤에 설탕을 나눠가면서 넣어 휘핑해주세요
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STEP 4/8뽀얀 풍성한 크림이 되도록 휘핑 후 반죽을 위로 들어 리본을 반죽위로 그려보면 모양이 2-3초 유지가 되면 반죽이 완성됬다는 의미입니다
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STEP 5/8중탕했던 초콜릿을 반죽에 부어 잘 섞어주세요
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STEP 6/8섞어준 반죽에 체친 박력분과 코코아가루를 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 7/8가루가 보이지 않을때까지만 섞어주세요 반죽을 너무 오래 섞을 경우엔 구웠을 때 단단해질수도 있으니 주의해주세요
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STEP 8/8완성된 반죽은 유산지를 깔아준 틀에 부어주세요
180도로 예열된 오븐에서 10~15분간 구워주세요오븐에 따라 시간이 달라질 수 있으니, 계속 지켜보면서 구워주세요
구워진 브라우니는 한 김 식힌 후 틀에서 꺼내서
밀봉해서 냉장고에 1시간 이상 보관 후 꺼내서 잘라주면 모양이 이쁘게 잘려요!
- 찐득한 브라우니는 굽는 시간에 따라 달라지기 때문에 레시피 양에 비해서 틀이 클 경우엔 높이가 낮아지면 굽는 시간을 더 줄여주셔야 되요 !
5.00
리뷰별점
포토 후기(9)
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uby R리뷰별점좀 덜달면 좋겠어요2023.08.05 21:19 -
손지연리뷰별점남편 몰래 만들었어요ㅎㅎ 양도 너무 과하지 않고 넘 좋네요~ 꾸덕한 브라우니 대만족입니다!2023.02.13 17:39 -
daio kkk리뷰별점굽기전 반죽이 너무 꾸덕해서 걱정했는데 맛 좋아요!2023.01.01 12:13 -
-cia리뷰별점베이킹 왕초보에요 계란 흰자만 하는건지 몰라서 계속 휘핑하다가 뭔가 이상해서 버리고 흰자만 다시했는데도 잘 안되서..ㅠ 계란 흰자3개나해서 완성은 했으나...ㅎㅎㅎㅎㅎ 작성자님의 사진과 아주다른 브라우니의모양이나왔오요..ㅎㄹㅎㅎㅎ 다음엔 성공할수있겠죠?...2020.11.27 22:53
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