간단한 밑반찬 단무지무침 만들기
어릴때 엄마가 도시락반찬으로 가끔 싸주던 단무지무침 :) 그때 그 맛이 생각나서 오랜만에 만들어봤는데 오독한 식감이 너무 좋네요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4단무지는 먼저 채반에 받쳐 흐르는 물에 두어차례 헹궈주고 짠맛제거를 위해 볼에 단무지가 잠길만큼의 미온수를 넣어준뒤 20분정도 담가둡니다.일반 단무지 보다 치차단무지가 더 식감이 좋아요.
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STEP 2/420분후 단무지를 한웅큼씩 잡아 물기를 꾹~짜서 제거해주고 볼에 넣어주세요.물기는 최대한 많이 제거해주세요.
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STEP 3/4그리고 다진마늘, 매실액, 고추가루, 참깨를 넣고 조물조물 버무려 줍니다.매실액 없을경우 설탕 1/2스푼으로 대체 가능해요.
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STEP 4/4마지막에 참기름을 넣고 조물조물 더 버무려 주면 완성~!!!참기름은 마지막에 넣어줘야 고소한맛이 살아나요.
- - 아이가 먹을거라면 고추가루는 넣지 않아도돼요.
- 파를 다져서 넣어줘도 좋아요.
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