노오븐! 후라이팬으로 "커스타드크림빵" 만들기!
오븐없이 후라이팬으로! 맛있는 크림빵을 만들어 보아요~^^
4인분 
2시간 이상 
중급 
좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14강력분에 홈을 판 뒤 설탕, 소금, 드라이이스트를 서로 닿지 않게 넣어주세요.
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STEP 2/14계란 한개와
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STEP 3/14우유를 넣고 반죽해 줍니다.
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STEP 4/14반죽을 하다 버터를 넣고 다시 반죽해주세요.
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STEP 5/14약 한 시간동안 1차발효!
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STEP 6/141차발효가 될 동안 크림을 만들어 볼께요! 먼저 계란 노른자 두개를 풀어주세요.
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STEP 7/14설탕을 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/14박력분을 체 쳐 넣고,
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STEP 9/14우유를 조금씩 부어 가며 섞어줍니다.
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STEP 10/14랩을 씌운 뒤 전자레인지에 2~3분 정도 돌려 주면 크림 완성!
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STEP 11/14다시 빵 반죽으로 돌아와서 1차발효가 끝난 반죽을 4등분하여 중간발효를 해 주세요.(=15분)
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STEP 12/14반죽을 밀어펴 만들어 논 크림을 넣고
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STEP 13/14모양을 만들어 다시 2차 발효를 해 주세요.(=40분)
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STEP 14/14약불에 후라이팬에 노릇하게 구워주면 완성~!~!
- 후라이팬은 무조건 약불! 크림을 만들 때는 우유를 조금씩 부어가며 섞어줘야 덩어리가 생기지 않아요!
크림빵 맛보장 레시피
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