매생이굴떡국
바다향이 나는 매생이떡국을 소개합니다. 진초록의 매생이가 당장은 찾아갈 수 없는 우리들의 바다를 대신해요
2인분 
30분 이내 
아무나 요리, 영화, 민화그리기, 라인댄스, 여행 등에 두루 관심이 많답니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수만들기
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없으면 멸치로 대신
조리순서
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STEP 1/8망에 멸치,다시마, 디포리 넣어 육수를 만들어요.디포리는 멸치로 대신해도 됩니다.
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STEP 2/825~30분 정도 끓인 후 망을 건져내요.
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STEP 3/8육수가 만들어지는 동안, 굴은 연한 소금물에 씻어 불순물을 떼 내고 파는 채 썰어 둡니다.
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STEP 4/8떡국떡은 씻어 체에 밭쳐 놓아요.
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STEP 5/8매생이도 씻어서 체에 밭쳐 가위로 2~3번 잘라 물기를 빼놓아요.
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STEP 6/8육수가 끓으면 떡, 굴, 파를 넣고 국간장으로 간을 맞춰요.국간장은 집집마다 염도가 다르니, 양을 조절하세요.
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STEP 7/8떡이 다 익으면 매생이를 넣어요.
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STEP 8/8젓가락으로 매생이를 풀어요.매생이는 마지막 단계에 넣어 살짝만 끓여요. 너무 오래 끓이면 색이 좀 누래져요.
- 1. 국간장으로만 간을 하면 국물이 시커멓게 되니, 1T만 넣고 나머지는 소금으로 맞추세요.
2. 매생이는 한 번 구입해서 적당한 양으로 뭉쳐 냉동보관했다가 필요할 때 꺼내 쓰세요.
4.60
리뷰별점
포토 후기(1)
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호박꽃리뷰별점따라 했더니 넘 맛있네요 감사합니다2022.01.30 21:26 -
Miamia리뷰별점맛있어요~~~~2020.01.05 13:24 -
카리스마0357리뷰별점이 레시피에 비비고사골육수를 섞어 저만의 육수 레시피로 벌써 몇번째 해먹는데.. 정말 끝장입니다 와이프도 맨날 어떻게 만들었냐고~~ㅎ 자기 인생에 손꼽히는 맛이라나요 ㅎㅎ2019.11.15 22:02 -
리뷰별점잘먹겠습니다!2019.01.12 20:01
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