Name: 만두탕수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 물만두 12개; 양파 작은거 1개; 당근 1/4개; 간장 2T; 설탕 1T; 식초 1.5T; 물 1/2컵 (소스용); 물(전분풀기용) 2T; 전분가루 1T

만두탕수

물만두에 탕수육 소스를 후루룩 부어 입으로 호로록

간단하여 쉽고 빠르게 할수있어 간식, 야식, 손님접대 용 등으로 좋아요!.

개인블로그에도 레시피를 업데이트 중이에요

시간되실때 한번씩 방문해 주시면 정말정말 감사할께요!!.

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조리순서

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STEP 1/12

재료를 준비해 주세요.
STEP 2/12

양파는 채썰고 당근은 동그랗게 편썰어주세요.
STEP 3/12

간장2T, 설탕1T, 식초1.5T, 물1/2컵을 잘 섞어주세요.
STEP 4/12

팬 바닥에 전부 둘러질만큼 기름(약 3T) 을 두르고 물만두를 중강불에 구워주세요.(저희집 인덕션 기준으로 6의 세기로 구우니 딱이었어요)
STEP 5/12

충분히 바삭하게 구워져야 맛있어요.(시간이 좀 걸리더라도 중불 중강불에서 천천히 구워줘야 속은 잘익고 겉은 바삭하고 안타게 할수 있어요)
STEP 6/12

구워진 물만두를 그릇에 담아주세요.
STEP 7/12

팬 열을 식힌 후 물만두를 구운 기름에 양파와 당근을 볶아주세요(물만두에 사용한 기름을 버리지 말고 그대로 쓸수 있어 좋아요.)
STEP 8/12

양파와 당근이 절당이 숨이 죽어갈 때쯤 까지 볶아주세요.
STEP 9/12

볶던 채소에 소스를 넣어주시요.
STEP 10/12

소스를 끓이는 동안 전분물을 만들어주세요.
(집에 전분이 없어 밀가루2T 물4T로 대체해줬어요. 전분만큼은 못하지만 밀가루로도 얼추 농도를 잡을수 있어요 대신 물에 잘풀어서 넣어야 밀가루 덩어리가 안생겨요.)
STEP 11/12

3분정도 끓이다 전분물을 넣어 농도를 맞춰주세요.
(전분물은 전부 안사용해도 되고 조슴씩 넣어가며 원하는 농도가 되면 멈춰주세요.)
STEP 12/12

완성된 소스를 만두에 부어 맛있게 먹어주세요!.
(옆에 사진은 만든 소스 전량 을 그릇에 담은거에요.)