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겨울제철 밥상/굴튀김& 피클 마요소스
겨울 제철 수산물 굴에 빵가루 입혀 바삭하게 튀겨 만든 굴튀김입니다

새콤 고소한 피클 마요소스에 찍어 먹으면 넘 맛나요^^
3인분 30분 이내 초급

요리의 재구성

재료
피클 마요소스
노하우
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 계란 조리법
  • 빵가루 조리법
  • 마요네즈 조리법
  • 마요네즈 보관법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
삶은 계란과 다진 양파 추가하면 타르타르 소스가 만들어 지는데

생선과 잘 어울리는 타르타르 소스도 굴튀김과 잘 어울려요~

굴 살짝 데쳐 만들어도 좋아요!

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