2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10멸치 다시마 육수를 끓여줍니다
떡볶이에 필요한 육수는 3컵 정도랍니다.
끓여 놓은 육수가 남을 경우 냉장보관해 두심 되니깐요.
만들실 때 조금 넉넉하게 만들어도 좋겠지요.
국물요리에는 생수보단 육수를 사용하면 훨씬 맛있으니깐요.
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STEP 2/10육수가 끓고 있는 동안
떡볶이 떡은 물에 씻어 주고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.
냉동실에 보관해 두었던 떡이라면 뜨거운 물에 살짝 데쳐 사용해주세요.
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STEP 3/10냄비에 만들어 놓은 육수 3컵
그리고 양념장인 고추장 3, 고춧가루 1.5, 간장 1, 설탕 2.5, 카레가루 2를 넣어주세요.
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STEP 4/10양념장이 보글보글 끓어오르면
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STEP 5/10준비한 떡을 넣고 떡이 말랑말랑해질 때까지 끓여주세요.
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STEP 6/10떡이 말랑해지면 어묵을 넣어줍니다.
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STEP 7/10국물이 절반 정도 줄어들 때까지 끓여주다
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STEP 8/10마지막에 후춧가루를 넣어 고루 섞어 마무리해줍니다.
후춧가루 양은 본인 취향에 맞게 조절해주세요.
아이들과 함께 먹는 거라 살짝 줄였어요.
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STEP 9/10그릇에 모차렐라치즈를 담고 전자레인지에 넣어 3분 정도 돌려 녹여주세요
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STEP 10/10녹인 치즈를 떡볶이에 부어주면
홈메이드 신전 떡볶이 완성
4.83
리뷰별점
포토 후기(20)
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영귀리귀리리뷰별점진짜 맛있습니다!!! 매번 떡볶이 실패했는데 덕분에 성공했습니다 ㅜㅜ2024.10.30 18:37 -
안지은리뷰별점맛있는 레시피 고맙습니다 ^^2024.01.19 13:41 -
jin리뷰별점매운 고추장, 카레 매운맛 3스푼, 간장은 안넣고, 설탕은 매실액 두 스푼 나머지 동일하게 했는데 딱 좋아요2024.01.18 18:26 -
♡쏨뱅이리뷰별점덕분에 항상 맛있게 먹고있어요. 항상 저희집에 딱 맞는 레시피를 보여주시더라고요 ㅎㅎ 땡큐~♡2023.09.17 08:44
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