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바삭한 초코칩 스콘 레시피, 홈베이킹
베이킹 초보 시절에 가장 많이 만들었던 빵은 \'스콘\'이에요.

반죽 과정도 어렵지 않고 맛도 좋아서 초보자들도 쉽게 도전할 수 있거든요.

저는 스콘을 만들 때 주로 초코칩 토핑을 넣어 만드는데요.

초코칩 대신 견과류를 다져 넣어도 맛있어요.

겉은 바삭, 속은 촉촉한 스콘 레시피

기호에 따라 토핑을 달리 넣어 맛있게 만들어보세요.
3인분 90분 이내 중급
재료
노하우
  • 박력분 조리법
  • 강력분 조리법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 무염버터 보관법
  • 계란 조리법
조리순서
쿡팁
초코칩을 넣었기 때문에 설탕량을 평소보단 조금 줄였어요. 혀가 아릴 정도로 단맛은 아니니 쨈 발라먹기도 좋아요.

겉은 바삭하지만 속은 촉촉-

취향에 따라 쨈도 발라먹을 수 있지요.

저는 딸기잼보단 무화과쨈이나 생크림을 얹어서 먹는 게 좋더라고요.

이날은 생크림이 없어 무화과잼을 발라 맛있게 먹었네요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(6)
  • 응끙꺄
    리뷰별점
    저는 강력분이 없어서 박력분을 50그람 더 넣고 베이킹소다는 5그램으로 줄이고 했어요!! 첫 스콘인데 너무너무 맛있게 구워져서 대만족
    2023.11.04 23:39
  • 시리아이
    리뷰별점
    진짜 써있는 그대~~~로 하니까 되네요!! 베이킹은 원데이클래스 말고는 혼자 집에서 처음해보는건데~맛도 있고 만족스럽습니다~!!
    2021.06.05 14:25
  • 딸기커피
    리뷰별점
    초코칩을 안넣을 거라 설탕 10그램 더 넣고 2.5센티 보다 두껍게 만들서 190도에서 25분 구웠어요. 너무 먹음직스럽게 만들어졌어요. 식히는 중인데 떨어져 나온 조각 먹어보니 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다
    2021.05.23 19:40
  • 뽁쑹
    리뷰별점
    설탕양이 적어서 그런지 쓴맛이 나더라구요~ 베이킹파우더양을 줄이고 설탕양을 늘리면 맛있을것 같애요
    2020.12.22 22:34
초코칩스콘 맛보장 레시피