4인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9블루베리발효액으로 흑미밥을 먼저 되직하게 밥읗해서 준비합니다 밥을 하여 찬물에 씻어 밥일이 한알씩 되게 하여 말려주세요.
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STEP 2/9밥이 다 마르면 소쿠리를 이용하여 찌꺼기를 빼주세요.
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STEP 3/9바나나 반을 잘라서 하루정도 말리면 이렇게 쫄깃하고 맛있는 바나나가 탄생이 된답니다. 곶감이 필요없을정도로 쫄깃하고 맛이 있답니다. 바나나도 적당한 크기로 잘라서 준비합니다
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STEP 4/9이제는 기름에 말린 흑미를 제빨리 튀겨주세요. 전 처음에 한컵을 다 넣고 튀겼더니 튀겨지지가 않더라구요. 하여 조금식 넣고 빠른 시간에 튀겨주었지요. 하얗고 예쁘게 튀겨졌네요.
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STEP 5/9기름기가 빠지는 동안 블루베리 발효액을 넣고 졸여줄것이랍니다.
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STEP 6/9펜에 발효액을 넣고 졸여주세요
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STEP 7/9블루베리 발효액을 조금 덜 넣고 만들려면 약간에 설탕을 넣고 만들어도 된답니다. 전 발효액만을 사용하였구요. 한컵에 설탕 1스푼정도 사용하셔도 될것입니다.
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STEP 8/9이렇게 시럽이 서로 엉기면 불을 끄고 준비한 재료를 잘 혼합해주세요.
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STEP 9/9날날씨가 춥다보니 바로 굳어서 맛을 볼수가 있네요 이렇게 바삭하고 달콤하며 맛이 있을줄 기대를 못했는데 정말 맛이 있더라구요. 시간 나실때 도전해보세요. 블루베리발효액으로 쌀강정만들기간단하고 쉽지요.
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